小腦袋瓜的協奏曲: 【泰國料理】香米Home's泰國料理

過完了一個超級累又充實的周末，今天要來補補我的美食食記了。

趁著等待同學的空閒時刻，邊聊天邊欣賞著香米的空間佈置，喜歡簡潔有質感的擺設，營造出清簡的風格。

剛走進餐廳時，覺得室內的空間照明有點"黑暗"，一時讓我覺得這家餐廳應該是吃氣氛的，或是應該晚上用餐才會有燈光效果所營造的特別fu吧!!

等眼睛習慣之後，發現其實除了門口處的自然採光之外，店家透過天花板昏黃的崁燈，製造適合用餐的環境光線，除了增添食物的色外，也讓用餐者在歡愉的情緒下享用美食。

我們一行五人，很習慣拿起菜單就開始點菜，想吃的都點，有時還會忘我地點了好多道菜，弄得每個人吃到肚子都圓了一圈了。

但是，每次到泰國料理餐廳，有幾道菜是必點的，因為這幾道菜泰國料理的經典、代表作，餐廳料理好不好吃，完全就看這幾道菜的表演了。
先來看看我們的菜單吧!!!! 總共六菜一湯，五個人吃剛剛好。

現在，來逐一介紹囉~~ (PS.我記不住所有菜的全名，網站上的Menu又在更新中...所以.....我盡力忠實呈現.....)

這道是很下飯的餐點唷~~酸酸辣辣的，搭配海鮮涼拌，不油不膩的清新感，很適合當開胃菜。吃上一口，就會被它的酸辣刺激，停不下來呢!!!

涼拌海鮮

登場囉~~月亮蝦餅。這道菜一上桌，馬上就被搶得差不多了，連我也忘了要先拍照，可見這道菜是多麼地讓人期待吧!!! (<~ 呵~~是因為涼拌海鮮把我們的胃口都打開了..所以...搶食才更顯好吃咩~~)

瞧瞧它厚厚的一層，裡面的餡料可不偷工呢，再搭配有點酸酸又甜甜的醬汁，只能說讚了，但記得要趁熱、呼呼地吃唷!! 還有，把醬汁淋在精選的泰國米上，會讓你不知不覺地多吃一碗飯的。

月亮蝦餅

不過，我忘了拍泰國米了。以前我一直不愛吃泰國米，因為覺得吃起來米粒不夠緊實，也沒有台灣的米香，更不用說它的口感多麼不適合我的嘴巴了。但這次不一樣喔，看了香米Home's的官網才知道，原來他們選用的是泰國皇室御用最高等級的茉莉香米，外觀細長，會散發淡淡的茉莉香氣，而且粒粒分明，不會黏牙，有QQ的彈性，好吃好吃。想來我以後吃泰國米會更挑嘴了。

接下來這道，是我這一、兩年來迷上的松阪豬肉，不管是鐵板燒、串燒、燒肉、日式料理等，只要看到有松阪豬，我一定會點來嘗嘗。但，能把松坂的油脂與口感料理到入口有Q勁而不硬實，且不會覺得油膩的，真的不多。這道菜，吃起來不油不膩，再搭配酸辣醬汁，算不錯吃，不過，我們忘了擠檸檬了，所以....是道沒有"檸檬"的松阪豬。