今日餐點: 四菜 沒有 湯

姐姐一早又幫我採買了新鮮食物，望著冰箱內上週才進貨的蔬菜，覺得自己應該加快速度多消化一些才行了，不然食物冰久了除了不新鮮外，連營養的成分也都少了很多，所以....雖然天氣超級無敵的悶熱，還是乖乖下廚做餐囉。

先來瞧瞧今日的餐點成品吧~~
本來是計畫三菜一湯的，可是....因為某種原因，所以...湯不見了；對於吃飯一定要有湯的我來說，沒湯真的會覺得怪怪的，好像沒吃到飯一樣說。But, 四菜的排列，看起來也還不錯唷～應該會讓人很想吃吧!!

這次的四道菜，其實很簡單:
首先是炒海瓜子。
食材：海瓜子、薑絲、九層塔、辣椒切絲、素蠔油
作法：
1.起油鍋後，將切絲的薑與辣椒先炒香，然後再放入海瓜子翻炒
2.加入少許的水與素蠔油，稍為炒勻醬汁後，蓋起鍋蓋悶燒，讓海瓜子醒醒，不要再裝睡了...就是要海瓜子都開屏啦~~
3.待海瓜子都熟了，起鍋前再放入九層塔快速翻炒一下，就能起鍋囉...

接著是川燙秋葵；這個超級簡單唷~~
食材：秋葵、素蠔油
作法：
1.先起一鍋冷水煮沸
2.將秋葵放入煮沸的水中川燙一下
3.撈起秋葵擺盤，並淋上素蠔油就搞定囉!!

然後是炒青菜；這倒其實有點雜亂...因為我亂加青菜一起處理了，就是為了多吃點青菜啦，同時減少冰箱的庫存，所以....就...........不好意思詳細介紹了。但還是提供食材說明好了。
食材：青江菜、綠花椰菜、木耳、辣椒切絲、紅蘿蔔切片
作法.......與一般炒青菜一樣，就不多說了。

最後是湯不湯的不太成功作品了..
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、雞肉、醬油、少許鹽
作法：
1.起油鍋後，將馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔一起放入鍋內翻炒
2.再放入雞塊一起再翻炒一下，加水後蓋鍋悶燒
3.最後加入少許鹽 & 醬油 調味，就完成囉....

很簡單吧~~
在炎熱的夏季做菜，真的是一件極大的考驗，悶著滿身的熱氣，汗又逼不太出來，真是超級不舒服耶~~所以煮完餐，我就馬上先跑去洗澡了，洗完澡後就能清爽的享用晚餐了。

本來還有飯後水果與甜點的，結果因為吃完太撐了，一整個肚子大到不行，想說先休息一下再吃，沒想到就直接昏迷了，所以....我的飯後芒果&原味優格就只好乖乖的待在冰箱內，等著我隔天幸福的把它們嗑光。

PS.我最後把三道菜全數吃光光了，除了最後一道菜，就是有馬鈴薯的那個碗公，因為量真的煮太多而無法一次啃光，其餘的被我一餐用2碗白飯給清光光了唷~~哈~~我真是大胃王。